マスターと呼ばれたかった男 : 君はバイクに乗るだろう

2011年 10月 26日

マスターと呼ばれたかった男

　こんにちは。
　新店舗査察官のミタ（仮名）です。←もうじき飽きる。
　「店やりまーす」というナイスガイの心意気を全面的に支持し、新店舗にお邪魔してその店内・店外の様子を適当にレポートするのが主な業務となっておりま……あ、メールだ。
　誰？あれ？市川君（http://youwbike.exblog.jp/12130592/）
　「突然ですが９月29日にカフェをオープンすることにしました」
　カフェだぁ？
　唐突だ。
　「あー、やっぱね〜」って感じがゼロだ。
　ってことで行ってみたらさらに意表を突かれたのでした。
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　お店は五日市街道沿い。
　あ〜ったあった。
　あったけどそこは全体的にカステラみたいな色であり、メニューが書かれたボードの雰囲気もほんわかしている。
　ガラス越しに見えるのは日産でもどこでもいいけど四輪のディラーにあるようなキッズスペース。
　奥では子供がうごめいている。
　おかあさんといっしょ。
　背すじピーン!!
　ここがホントにクロワニOBの店なのか？

クリーミーな外観。２階は10月21日の段階で空き家です。

メニューが手書きの場合、その書体で結構その店の芸風が分かると思います。

入るやいなや俺を全面的に拒絶するようなキッズスペースが。

ほっとくとこのような状態に。

カウンターの向こうにバイク用じゃなさげなグローブをはめた市川マスターを発見！早速話を聞いてみよう。
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★完全に予想外の展開なんですけど「カフェやろう」って思ったのはいつですか？

思い立ったのは７月かな。
クロワニ抜けた後ですね。

★でもちゃんと資金を貯めてたんだ。

ハーレー貯金でもあったんですけどね。

★お店をやろうと思ったらカフェじゃない選択肢もあるよね。
そこでこういうカフェってのは「奥さんと一緒に何かできたらいいな」ってのがあったんでしょうか？

それもあるし、男なら一度は「マスター」って呼ばれてみたかったんです。

★それはちっちゃい頃からの夢？

多少はありましたね。
でもコーヒーは小学校から煎れてたんで。

★マンガとか映画とかドラマとか世の中にはいろんなマスターがいるじゃん。
「あんな風になりたい！」みたいな理想のマスター像はあったんですか？

それはもちろん南風ですよ！

★ん〜……誰ですかそれは？

『タッチ』の南ちゃんのお父さんですよ！
喫茶店と言えば南風！

★そうだったのか！（笑）
それはほんわか系な喫茶店なんですか？

ですね。
子供ができて思ったんですけど、子供連れて入れる店ってないんすよ、ホントに。
ファミレスとか入れるは入れるけど空気悪いし。

★ああ、確かに。

イスも硬い。
座らせておけないんですよ。
イスとテーブルとの段差もあるし。

★ファミレス行くと子供用のイスがあるじゃない。
あれじゃダメなんでしょうか？

子供はあれに座りませんからねえ。

★自分が子供と一緒に入るならこんな店がいいかなって目線なわけだ？

子供メインってわけじゃないですけど、幸い近くに幼稚園とか児童館が多いし、飲み屋もメシ食うところもほとんどないんですよ。
だからここならやりたいことできるなと。

★外で写真撮ってたらお母さんと子供が３組くらい通ったけどみんな見てたね。

超見られるけど、まだなかなか入ってきてくれないんですよね。

★キッズスペースがあるだけで「お？」って思うだろうなあ。
市川君の娘２人を常駐させればいいんじゃない？
で、そこで遊ばせて。いわばサクラとして。

まあ、それもありすけど（笑）やかましいんですよ。

★お客さんが１、２時間来ないような時もあるわけ？

ありますあります。
１日来ない時もありました。

★そういう時、マスターは何してるんでしょうか？

マンガ読んだり小説読んだりネット見たり。
まあ、「アキナイ」って言葉通りで（笑）

★チラシ配ったり営業したりは？

全ッ然してないです。
でもオープン初日は10人以上のお客さんが来てくれましたね。
たぶん気になってたんでしょう。
入り口のドアにチラシかけたのもオープン２、３日前だし、カフェやるとは言ってたけど友達にもほとんど知らせませんでした。
敢えてひっそりやろうと思って。
食べログには載せてます。
そんだけ。

★でもさ、料理作れるの？

できますよ！（笑）
超特訓しましたから。

★特訓？試験前日に徹夜したみたいな料理なわけ？

ははははは。

★もともと料理は好きだったんでしょうか？

一切しなかったっす。

★急にやり始めてできるもんなの？

なんか得意だったっぽいですね、自分で言うのもなんなんすけど（笑）
結構アイデアもばんばん出て楽しい。

★本読んで勉強するでもなく。

嫁さんのお兄さんがすげー料理好きなんですよ。
趣味で合羽橋とか行くタイプで。
本場のイタリアンのプロから教わったレシピでカルボナーラ作ったり。
それ見て覚えたり、そこから自分でボンゴレとかアラビアータとか作ってみたり。

★そういやメニューにカレーがないね。

ポリシーじゃないけど、米、置きたくないんすよ。
カレーとかオムライスとか置いてる店多いけど、米置いちゃうとカフェじゃなくなる気がして。

★他のお店に行って研究したりもするんでしょうか？

いざ自分の店を出すってなったら行かなくなりましたね、敢えて。
行ったら自分の気づかないところで影響されそうで。
まず自分の理想を作ること……ですね。

★まさか料理まで作ってるとは思ってませんでした。

友達界隈ですけどそこそこ美味いって好評ですよ。

★でもマダムとちびっ子のセットって、俺が最も苦手とするジャンルなんだよね。
俺、フトコロが浅いから。
オバアちゃんとか得意なんだけどね。

あ、ウチ、結構オバアちゃん率は高いですよ。

★いいじゃない。
オバアちゃんはちびっ子見るの好きでしょ。
電車に乳母車が乗ってくると赤ちゃんに「ば〜」とかやるじゃん。
オバアちゃんは憩えるんだなあ、ちびっ子で。
時間帯で客層が変わるのはやってて面白いかもね。

そうですね。
カップル来てくれると結構うれしかったりするし。

★子供連れのマダム、オバアちゃん、カップル……１人でメシ食いに来るサラリーマンもいるだろうし、まあ、銭湯みたいなもんだね。銭湯カフェ。

（笑）あ！こないだお客さんに聞いたんですけど、すぐそこに温泉を毎日タンクローリーみたいなので運んできて沸かしてる銭湯があるらしいんですよ。
このへんに10年くらい住んでるけど初めて知りまして。

★気合い入ってる銭湯だね。

住宅街の奥まったところにあるみたいなんですけど、もっと宣伝したほうがいいと思うんですよねえ。

★その前に自分のカフェをもうちょっと宣伝したほうがいいんじゃないかなあ（笑）
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